Первый на Юге России Хлебный конгресс пройдет на Ставрополье Первый на Юге России Хлебный конгресс пройдет в Ставрополе со 2 по 3 апреля 2025 года. Его участниками станут специалисты и представители науки, образования, бизнеса и власти из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, которые обсудят состояние, проблемы и точки роста отрасли. «Ставрополье считается южной столицей пищевой промышленности. Поэтому наш регион выбрали для организации главной профессиональной диалоговой площадки для представителей хлебопекарной отрасли Юга России. В рамках Хлебного конгресса его участники не только обсудят актуальные вопросы, но и обменяются опытом и укрепят межрегиональные связи. Мероприятие станет возможностью для поиска деловых партнеров. Нашим производителям будет чем поделиться с коллегами. Ставропольский край достиг высокой степени самообеспечения по многим продовольственным позициям. Так, фактическое производство хлебных продуктов (хлеб и хлебобулочные изделия, крупа, макаронные изделия и мука) в 2 раза превышает рекомендуемые объемы потребления. Регион выступает гарантом продовольственной безопасности страны. Для укрепления этой позиции Губернатор Владимир Владимиров утвердил план эффективного развития пищевой отрасли, в соответствии с которым к 2036 году минэкономразвития Ставрополья совместно с министерством сельского хозяйства и органами местного самоуправления будут наращивать производство продуктов питания», - прокомментировал министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин. Организаторы Первого на Юге России Хлебного конгресса - Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой, Российская Гильдия пекарей и кондитеров и Торгово-промышленная палата Ставропольского края. Развиваться отрасли в Ставропольском крае помогают краевые инструменты поддержки предпринимательства, которые реализуются в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» и краевой госпрограммы "Развитие пищевой и перерабатывающейпромышленности, потребительского рынка". По поручению Губернатора создана специальная программа «Приоритет-24», которую можно использовать для расширения производства.