Ставрополье увеличило производство мороженого на 4% За I квартал 2025 года предприятия Ставрополья произвели 1,5 тыс. тонн мороженого, что почти на 4 процента больше, чем за аналогичный период 2024 года. Ассортимент продукции состоит из 20 наименований, в том числе низколактозного мороженого и мороженого из козьего молока. «У нас в регионе шесть крупных производителей мороженого, которые известны далеко за пределами региона. Также развиваются средние предприятия. Производители успешно используют потенциал советских рецептур, в то же время активно внедряют инновационные технологии, экспериментируют, разрабатывают новые вкусы. Ставропольское мороженое любят и за рубежом. К примеру, в Китае. Основные же импортеры - Казахстан и Южная Осетия. В 2024 году край экспортировал 85 тонн мороженого на 133 тыс. долл. США. Хочу подчеркнуть, что пищепром в нашем регионе в целом хорошо развивается. Ставропольский край – южная столица пищевой промышленности. Мы нацеливаем наши предприятия на интенсивный рост производства. Развиваться помогает краевая госпрограмма «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности»», - прокомментировал министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин.